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Zona di produzione

Località "La Fornace", Montecarlo, Comune Collinare in provincia di Lucca

Storia

Fattoria fondata nel 1939 da Athos Valdrighi e tramandata a figli e nipoti, la Fattoria Valdrighi si adagia sulla soleggiata collina di Montecarlo, con vista sulla piana Lucchese in zona molto soleggiata.

Il comune di Montecarlo, con un territorio di 1.600 ettari ed una popolazione di circa 4.400 abitanti, con un centro storico ben conservato e circondato dalla storica cinta muraria (mt 163 s.l.m.) propone molte coltivazioni per la produzione di vino Bianco e Rosso D.O.C. e IGT

Vitigni

Trebbiano e Vermentino

Vinificazione

Pressatura soffice eseguita con pressa pneumatica, macerazione delle bucce per 8/10 ore a bassa temperatura dei due vitigni separati

Affinamento

In acciaio, sempre separati ed infine uniti insieme per circa due mesi prima dell'imbottigliamento

Longevità

Il vino, se mantenuto in ambienti scuri e a temperature controllate mantiene le sue caratteristiche organolettiche per 3/4 anni

Varie

Alcool: 13%

Produzione: 1.800 bottiglie

Confezione: bordolese da 750ml

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Giallo limpido

Profumo: Intenso, fresco

Sapore: Buona acidità, sapido con finale avvolgente