Località "La Fornace", Montecarlo, Comune Collinare in provincia di Lucca
Fattoria fondata nel 1939 da Athos Valdrighi e tramandata a figli e nipoti, la Fattoria Valdrighi si adagia sulla soleggiata collina di Montecarlo, con vista sulla piana Lucchese in zona molto soleggiata.
Il comune di Montecarlo, con un territorio di 1.600 ettari ed una popolazione di circa 4.400 abitanti, con un centro storico ben conservato e circondato dalla storica cinta muraria (mt 163 s.l.m.) propone molte coltivazioni per la produzione di vino Bianco e Rosso D.O.C. e IGT
100% Merlot
2016
Tradizionale in rosso, macerazione per circa 12/15 giorni a temperatura controllata
In vasca di acciaio, passaggio a legno per 30/40 giorni, infine almeno 6 mesi in bottiglia
Alcool: 13%
Uscita: Mese di Aprile e Maggio
Produzione: 2.500 bottiglie
Confezione: bordolese da 750ml
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Intenso, fruttato con sentori di bacche mature di bosco con tendenza ad evolversi nel tempo
Sapore: Rotondo, intenso, asciutto
Abbinamenti: Vino ideale per la meditazione, adatto anche a tutto pasto, si abbina perfettamente ad antipasti toscani e formaggi di media e alta stagionatura, perfetto con carni rosse
