Località "La Fornace", Montecarlo, Comune Collinare in provincia di Lucca
Fattoria fondata nel 1939 da Athos Valdrighi e tramandata a figli e nipoti, la Fattoria Valdrighi si adagia sulla soleggiata collina di Montecarlo, con vista sulla piana Lucchese in zona molto soleggiata.
Il comune di Montecarlo, con un territorio di 1.600 ettari ed una popolazione di circa 4.400 abitanti, con un centro storico ben conservato e circondato dalla storica cinta muraria (mt 163 s.l.m.) propone molte coltivazioni per la produzione di vino Bianco e Rosso D.O.C. e IGT
Trebbiano e Vermentino
Pressatura soffice eseguita con pressa pneumatica, macerazione delle bucce per 8/10 ore a bassa temperatura dei due vitigni separati
In acciaio, sempre separati ed infine uniti insieme per circa due mesi prima dell'imbottigliamento
Il vino, se mantenuto in ambienti scuri e a temperature controllate mantiene le sue caratteristiche organolettiche per 3/4 anni
Alcool: 13%
Produzione: 1.800 bottiglie
Confezione: bordolese da 750ml
Colore: Giallo limpido
Profumo: Intenso, fresco
Sapore: Buona acidità, sapido con finale avvolgente
